Lexikon der Zusatzstoffe
Trägerstoffe und Trägerlösemittel
E 938 Argon
Edelgase, die bei der Verflüssigung von Luft gewonnen werden. Argon wird zur Füllung von Glühbirnen sowie als Sicherheitsgas für Taucher verwendet. Als Zusatzstoffe vor allem im Weinkeller populär: Beide Elemente werden als Schutzgase für Trauben, Most, Wein und Perlwein eingesetzt. Für Lebensmittel unbedenklich. Auch für Bio-Produkte zugelassen.
Bewertung: Unbedenklich.