Als Dimer auch Benzylbenzoat genannt. Kommt natürlicherweise in Jasminblütenöl, Früchten oder grünem Tee vor. Extraktions- und Lösungsmittel für Aromen sowie Aromastoff mit leichtem aromatischen Geruch und konservierender Wirkung.

E 1519 kann auch über Kunststoffverpackungen ins Lebensmittel gelangen. Neben seiner verbreiteten Verwendung in Lebensmitteln wird es zur örtlichen Betäubung benutzt. In Textilien, Kosmetika und Parfüms als Konservierungsmittel. Daneben zur Bekämpfung von Milben und Läusen. Im Körper wird Benzylalkohol über Benzaldehyd (ein Aromastoff mit Bittermandelgeruch) zu Benzoesäure (E 210) verstoffwechselt.

Aufgrund der Vielzahl der Quellen sah sich der Wissenschaftliche Lebensmittelausschuß der EU außerstande eine Abschätzung der Zufuhrmengen vorzunehmen.