Hinweis: Zu Fuß können Sie das Museum über ein Drehkreuz am Tor Nord (Haltetstelle Nagelsweg) erreichen.
Bitte klingeln Sie dort!
Es handelt sich um eine Mixtur diverser färbender Azo-Verbindungen. Tierversuche ergaben Hinweise auf eine Schädigung von Leber und Herz. Zugleich wurden fast alle Organe mit einem unbekannten Stoffwechselprodukt von E 154 gefärbt. Nur zugelassen für eine britische Fischspezialität ("Kippers", also geräucherte Heringe). In der EU weder für Arzneimittel noch für Kosmetika erlaubt.
Bewertung: Die Mixtur ist als Lebensmittelfarbstoff indiskutabel.
Zusammengestellt von Udo Pollmer, Europäisches Institut für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften e.V.