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Zusatzstoff-Lexikon

Farbstoffe

Calciumcarbonat - E 170

Kreide. Außer als Farbstoff auch als Rieselhilfsstoff, als Füllstoff für Kaugummi und als Säureregulator für Quark und Roggenbrot verwendet. Gilt bei Verwendung als Zusatzstoff als unbedenklich.

Für Bio-Produkte zugelassen. Siehe auch Nahrungsergänzungsmittel.

Zusammengestellt von Udo Pollmer, Europäisches Institut für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften e.V.