Hinweis: Zu Fuß können Sie das Museum über ein Drehkreuz am Tor Nord (Haltetstelle Nagelsweg) erreichen.

Bitte klingeln Sie dort!




© 2011 Deutsches Zusatzstoffmuseum.
Alle Rechte vorbehalten.

Zusatzstoff-Lexikon

Farbstoffe

Gelborange S - E 110

Künstlicher Farbstoff, der gelegentlich Allergien auslöst und in höherer Dosierung bei heranwachsenden Mäusen neurologische Probleme verursachte. Vor allem zur Erzeugung von Orangetönen zum Färben von Getränken, Brause, Süßwaren, Seelachs (in Verbindung mit E 124) oder Krabben.

In Kombination mit E 102 oder E 104 typische Eigelbtöne. Als Aluminiumlack zum Färben von Dragees. Auch für Arzneimittel, Kosmetika und Textilien zugelassen

Bewertung: Mangels toxikologischer Daten ist eine abschließende Bewertung nicht möglich.

Zusammengestellt von Udo Pollmer, Europäisches Institut für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften e.V.