Vortrag am 16. September 2010: Kleine Mägen - großer Hunger Kinderernährung ohne Angst
Zu Fuß können Sie das Museum über ein Drehkreuz am Tor Nord (Haltetstelle Nagelsweg) erreichen
Bitte klingeln Sie dort!
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Zusatzstoff-Lexikon
Säuerungsmittel und Säureregulatoren
Kaliumchlorid - E 508
Deklarationsfreier Härter für bestimmte Geliermittel, wie Carragen (E 407), Kochsalzersatz. In Pökellaken fördert es die Wasseraufnahme des Fleisches. Wichtiges Düngemittel.
Zusammengestellt von Udo Pollmer, Europäisches Institut für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften e.V.