Vielseitiger Chemiegrundstoff, auch als Magnesia oder Bittererde bekannt. Magnesiumoxid verhindert das Festkleben von Waffeln am Waffeleisen, dient zum Aufbereiten von Trinkwasser, verbessert die Löslichkeit von Kakaopulver und erhöht die Glimmfähigkeit von Tabak. Zugleich ein Rieselhilfsstoff für pulverförmige Lebensmittel und Mineralstoff für diätetische Lebensmittel.