An Christi Himmelfahrt und Pfingstsonntag ist das Museum geöffnet.
Hinweis: Zu Fuß können Sie das Museum über ein Drehkreuz am Tor Nord (Haltetstelle Nagelsweg) erreichen.
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Zusatzstoff-Lexikon
Säuerungsmittel und Säureregulatoren
Natriumcarbonate (Natriumcarbonat, Natriumhydrogencarbonat) - E 500
Soda, Natron. Verwendung als Backpulver und Brausepulver, als Säureregulator für Säuglingskost, Sauermilchkäse und Trinkwasser. Aufschlussmittel sowohl für Kakao und auch für Milcheiweiß. Auch für Bio-Produkte zulässig.
Zusammengestellt von Udo Pollmer, Europäisches Institut für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften e.V.