Alginsäure (E 400), die mit Propylenglycol (E 1520) gekoppelt wurde. Propylenglycol ist ein wichtiger Rohstoff zur Herstellung von Kunstharzen, Frostschutzmitteln und Konservierungsstoffen und hat sich auch als Lösungsvermittler bewährt. Im Körper wird E 405 teilweise in freies Propylenglykol und Alginsäure gespalten.

Zugelassen für Backwaren, Soßen, Desserts, Limonaden, Liköre und EU-Bier