Farbstoff für Süßwaren und Desinfektionsmittel für Trinkwasser. Daneben dubioses Nahrungsergänzungsmittel. Leicht lösliche Silbersalze ätzen die Haut und sind beim Einatmen und Verschlucken gesundheitsschädlich. Tierversuche ergaben bedenkliche Befunde wie Eingriffe in das Immunsystem. Blockiert die Funktion zahlreicher Enzyme.

Bewertung: Eine abschließende Bewertung des Risikos als Zusatzstoff ist derzeit nicht möglich. Als Nahrungsergänzungsmittel bedenklich.