Traganth heißt die Gummiabsonderung einer asiatischen Pflanze namens Astralagus. Die in ersten Versuchen beobachteten Leberschäden haben sich nicht bestätigt. Die Weltgesundheitsorganisation geht aber davon aus, dass Traganth "ein massives Allergen ist, fähig, extrem schwere Reaktionen auszulösen".

Bewertung: Deshalb bestehen Zweifel an der gesundheitlichen Unbedenklichkeit