Lexikon der Zusatzstoffe

Kommt natürlich in Jasminblütenöl, Tabak, vielen Früchten oder grünem Tee vor. Extraktions- und Lösungsmittel für Aromen sowie Aromastoff von leicht fruchtigem Geruch und süßlichem Geschmack. In Textilien, Kosmetika und Parfums vor allem als Konservierungsmittel. E 1519 kann auch über Kunststoffverpackungen ins Lebensmittel gelangen. Daneben wird es auch zur örtlichen Betäubung und zur Bekämpfung von Milben und Läusen benutzt.

Im Körper wird Benzylalkohol über Benzaldehyd (Aromastoff mit Bittermandelgeruch) zu Benzoesäure (E 210) verstoffwechselt. Aufgrund der Vielzahl der Quellen sah sich der Wissenschaftliche Lebensmittelausschuss der EU außerstande eine Abschätzung der Zufuhrmengen vorzunehmen.

Bewertung: Es ist nur eine Frage der Dosis, ob dieser Stoff ein belangloses natürliches Aroma ist oder als Pestizid eingestuft wird.