Hinweis: Zu Fuß können Sie das Museum über ein Drehkreuz am Tor Nord (Haltetstelle Nagelsweg; Buslinien 3,120,124,34) erreichen.
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Zusatzstoff-Lexikon
Suche nach Zusatzstoffen (E-Nummer oder Name):
- E 650 Zinkacetat
- Verstärkt einen bitteren Geschmackseindruck. Zulassung nur für Kaugummi und zur Anreicherung von dietetischen Lebensmitteln mit Zink
mehr Details - E 512 Zinn-2-chlorid
- Zinn stabilisiert die helle Farbe von Spargel und anderen weißen Gemüsekonserven im Glas.
mehr Details - E 473 Zuckerester von Speisefettsäuren
- Umsetzungsprodukte von Zucker mit Fettsäuren (E 473) oder mit Speiseölen (E 474).
mehr Details - E 474 Zuckerglyceride
- Umsetzungsprodukte von Zucker mit Fettsäuren (E 473) oder mit Speiseölen (E 474).
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Zusammengestellt von Udo Pollmer, Europäisches Institut für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften e.V.