Lexikon der Zusatzstoffe

 
Trägerstoffe und Trägerlösemittel

E 1520 1,2-Propandiol (Propylenglycol)

Feuchthaltemittel und Weichmacher. Aufgrund seines guten Lösungsvermögens Trägerstoff für Aromen, Enzyme und Antioxidantien. Verlängert in höherer Konzentration die Haltbarkeit und hilft dadurch, Konservierungsstoffe einzusparen. Daneben dient es als Frostschutzmittel, Bremsflüssigkeit und Lösungsmittel für Lacke. Wärmeträger in Solar- und Kühlanlagen, zur Herstellung von Kunststoffen, Hautcreme und Zahnpasta. Erhöht die Resorption von Wirkstoffen aus Kosmetika und Arzneimitteln.

Befeuchtungsmittel in Humidoren und wichtiger Zusatz in Wasserpfeifentabaken. Letzteres kann laut Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) zu einer erheblichen Aufnahme des Stoffes über den Rauch der Wasserpfeife führen.

Wird vom Körper sofort aufgenommen. Bei intravenöser Verabreichung als Trägerstoff für Medikamente traten Nierenschäden auf. In Nahrungsmitteln gilt E 1520 in geringer Dosis als harmlos, auch wenn gelegentlich allergische Hautausschläge beobachtet wurden.

Bei Aufnahme hoher Dosen Vergiftungen, die in ihrer Symptomatik an einen Alkoholrausch erinnern. Katzen reagieren sehr empfindlich auf E 1520. Bei Hochleistungsrindern wichtiger Futterzusatz (ein Viertelliter pro Tag) zur Erhöhung der Milchleistung nach dem Kalben. Hergestellt aus Glycerin (E 422).

Bewertung: Allround-Chemikalie für alles und jedes - aber im Essen unnötig.