Lexikon der Zusatzstoffe

Teures Trennmittel, das gewöhnlich mit billigeren Zusätzen gestreckt wird. Aufgrund seines natürlichen Ursprungs sollte das Augenmerk auf etwaigen Rückständen liegen. Einige im Bienenstock eingesetzte Arzneimittel reichern sich im Wachs an. Nicht zuletzt deshalb darf das Wachs gewaschen, gefiltert und gebleicht werden („weißes Bienenwachs”).

Über die Folgen eines Wachsverzehrs ist bis heute nichts bekannt. Der zuständige Fachausschuss der Weltgesundheitsorganisation (JECFA) verweist bei der Zulassung von gelbem Wachs auf „die lange Geschichte der Verwendung ohne erkennbare Nebenwirkungen”. Auch als Trübungsmittel für Limonaden und für Bio-Produkte zugelassen.

Bewertung: Nicht das Wachs ist das Problem, sondern die manchmal abenteuerlichen Rückstände aus Therapieversuchen der Imker - schließlich wird Wachs weltweit erzeugt und gehandelt. Eine gründliche Reinigung und Rückstandskontrolle sind unverzichtbar.