Lexikon der Zusatzstoffe

Nebenprodukt der Speiseölgewinnung: Bei der Raffination wird das Rohöl alkalisch verseift, mit Säure ausgefällt und dann mit Magnesiumhydroxid (E 528) umgesetzt.

E 470b ist dank seiner feinpulvrigen Struktur und seines Haftvermögens ein gutes Trennmittel für Süßwaren, Kosmetika und Tabletten, ein Rieselhilfsstoff für weiche Kristalle sowie Trägerstoff für Aromen und Antioxidantien. Daneben als Emulgator für Wachsemulsionen zur Oberflächenbehandlung von Obst. Auch in Waschmitteln und Feuerlöschern sowie zum Deinken von Altpapier genutzt.

Bewertung: Unbedenklich, entstehen auch bei der Verdauung von Fetten.