April 2017 (20.04.2017)
Guter Rat 5/2017
Die Suppe aus dem Labor
April 2017 (19.04.2017)
Hamburger Abendblatt
Acht Monate Arbeit für acht Stunden Spaß
April (19.04.)
Spiegel Wissen 1/2017
März 2017 (22.03.2017)
TheLocal.de
November 2016
FOOD & FARM 3/2016
September 2016 (28.09.2016)
Stuttgarter Nachrichten 226/2016
Zu bunt, um gesund zu sein
September 2016
Hugestone Enterprise Co., Ltd
Mai 2016 (04.05.2016)
Lea 19/2016
Die Wahrheit über unser Essen
April 2016 (12.04.2016)
NDR Visite
März 2016 (23.03.2016)
Krautreporter online
Februar 2016 (11.02.2016)
Die Zeit 7
Januar 2016 (21.01.2016)
SWR Radio
November 2015 (03.11.2015)
Spiegel online
E-Nummern Bei diesen Zusatzstoffen ist Vorsicht geboten
Oktober 2015 (01.10.2015)
Apotheken Umschau A 10/15
Verwirrende Kennzeichnung
September 2015 (05.09.2015)
Back.Business 11/2015
Enzyme im Fokus
August 2015 (10.08.2015)
NEON
April 2015 (12.04.2015)
Bild am Sonntag
März 2015 (29.03.2015)
ARD Panorama
Mythos deutsches Brot
November 2014 (10.11.2014)
Hannoversche Allgemeine Zeitung
Juli 2014 (16.07.2014)
Neue Ruhr Zeitung / Neue Rhein Zeitung
März 2014 (20.03.2014)
stern 13/2014
Januar 2014 (15.01.2014)
Kölner Stadtanzeiger
2013 (03.12.2013)
Stader Tageblatt
2013 (02.12.2013)
Der Spiegel 49/2013
Mai 2011 (15.05.2011)
Deutsche Welle Kultur
April 2011 (13.04.2011)
SWR2 WISSEN
„Fade Brötchen, teures Bio-Brot - Backwaren zwischen Tiefkühlindustrie und traditionellem Handwerk“
Juli 2010 (30.07.2010)
Global Times Peking
Oktober 2009 (13.10.2009)
Der Spiegel Wissen 03/2009
August 2009 (20.08.2009)
Deutschlandfunk Marktplatz
Januar 2009 (08.01.2009)
Kieler Nachrichten
Januar 2009 (06.01.2009)
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2008 (13.12.2008)
Marner Zeitung