Veranstaltungen im Zusatzstoffmuseum

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Invertase – E 1103

Gewonnen aus Hefen wie z.B. Candida utilis. Verhindert in süßen Füllungen wie Marzipan, Likörpralinen oder Fondant während der Lagerung das Auskristallisieren von Zucker.

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Öffnungszeiten

Vom 14.03.2020 bis 13.05.2020 geschlossen!

Montag und Dienstag geschlossen
Mittwoch 11-17 Uhr
Donnerstag 14-20 Uhr
Freitag 11-17 Uhr
Sonnabend 11-17 Uhr
Sonntag 11-17 Uhr

Eintrittspreise und Anfahrt

Kontaktdaten

Postanschrift
Deutsches Zusatzstoffmuseum
Grossmarkt
20097 Hamburg

Telefon
+49 (0)40 32027757

Museumsleitung
Christian Niemeyer

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